Le Jambon de Parme AOP un est jambon d’exception. De grande tradition artisanale, il est affiné dans la zone typique d’Emilie Romagne. L’origine ainsi que le processus de production et de maturation du jambon de Parme sont soumises aux réglementations strictes du « Consorzio Prosciutto di Parma » et sont assurés en permanence par des contrôles de qualité réguliers:
Énergie | 1108 kJ / 266 kcal |
Matières grasses | 18 g |
dont acides gras saturés | 6,5 g |
Glucides | 0 g |
dont sucres | 0 g |
Protéines | 26 g |
Sel | 5,2 g |