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Irrésistiblement savoureux, authentiques et engagés !La qualité des produits Casa Modena se manifeste de nombreuses façons : préparez-vous à partir dans un sublime voyage à travers les saveurs les plus authentiques d’Italie , où bien manger signifie avant tout manger en bonne compagnie et la découverte quotidienne du plaisir , de la simplicité et de la gastronomie italienne traditionnelle.
Nos produits Casa Modena
Mortadelles
La Mortadelle est une spécialité traditionnelle de Bologne déjà connue et recherché à l’époque Romaine, qui a traversé les siècles. Au début du 15ème siècle, les Vicontes de Milan, à l'hégémonie politique desquels même Bologne a été soumise, donnait un gros bœuf à la ville, pour recevoir en échange de délicieuses et grandes saucisses, dont les succulentes mortadelles.
Contrairement à la croyance répandue, la mortadelle répond aux attentes nutritionnelles moderne. Étant produite avec de la viande maigre et saine, elle offre des valeurs nutritionnelles équilibrées : protéines, graisses insaturées, fer, zinc, vitamines du groupe B. 100 grammes de Mortadelle contiennent la même quantité de cholestérol que certaines variétés de poisson et de viande de poulet.
Contrairement à la croyance répandue, la mortadelle répond aux attentes nutritionnelles moderne. Étant produite avec de la viande maigre et saine, elle offre des valeurs nutritionnelles équilibrées : protéines, graisses insaturées, fer, zinc, vitamines du groupe B. 100 grammes de Mortadelle contiennent la même quantité de cholestérol que certaines variétés de poisson et de viande de poulet.
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