Salumifici

Irrésistiblement savoureux, authentiques et engagés !

La qualité des produits Casa Modena se manifeste de nombreuses façons : préparez-vous à partir dans un sublime voyage à travers les saveurs les plus authentiques d’Italie , où bien manger signifie avant tout manger en bonne compagnie et la découverte quotidienne du plaisir , de la simplicité et de la gastronomie italienne traditionnelle.

Nos produits Casa Modena

Une large gamme de produits aux saveurs uniques développée grâce au savoir-faire ancestral des maîtres charcutiers italiens pour transformer chaque occasion en un moment spécial.

Saucissons

L'art du saucisson est une tradition italienne ancestrale. Avec le temps, de nombreuses spécialités typiques très différentes ont vu le jour dans chaque territoire. Le type d'épices utilisés, les dimensions, la méthode de préparation ou le temps de séchage sont autant de facteurs qui rendent chaque saucisson italien unique.

Grâce à son savoir-faire, Casa Modena élabore ses saucissons selon les traditions pour chacune de ses spécialités. Depuis la sélection des ingrédients et de leur provenance jusqu’à l’emballage des produits, la plus grande attention est portée à l’élaboration des produits : hachage des viandes et mélanges des épices, embossage, séchage et affinage, et conditionnement.