Fromage Scamorza fumée

La scamorza est un fromage à pâte filée, blanche, compacte, évoquant le beurre et sans trous. Si le fromage a été fumé, sa saveur est plus marquée, avec un arôme agréable légèrement âcre et acidulé. Disponible en barquette sous forme de tranches prêtes à être consommées.