C’est un fromage affiné à pâte filée dure, à base de lait entier de vache. Il se caractérise par une acidité naturelle due à la fermentation et par sa pâte blanche. Disponible en barquette sous forme de tranches prêtes à être consommées.
Énergie | 1535 kJ - 370 kcal |
Matières grasses | 30 g |
dont acides gras saturés | 21 g |
Glucides | 1,0 g |
dont sucres | 0 g |
Protéines | 24 g |
Sel | 2,0 g |