Salumifici

Irrésistiblement savoureux, authentiques et engagés :

Casa Modena s’engage pour des PRODUITS SAINS.

– Casa Modena utilise de la viande de porc 100% d’origine italienne.
– Casa Modena a sélectionné les meilleurs ingrédients et assure toute la traçabilité depuis l’élevage , avec des techniques de fabrication moderne et respectant les normes d’hygiène les plus élevées pour apporter la plus grande sécurité aux consommateurs.
– Casa Modena a rigoureusement sélectionné les élevages des animaux. Nos éleveurs garantissent les bonnes pratiques d’élevage, afin de s’assurer du
bien-être animal, notamment en éliminant les actions pouvant causer de la souffrance tel que la coupe ou le limage des dents. La castration est pratiquée uniquement avec des analgésiques.

– Casa Modena s’inscrit dans une démarche plus vertueuse pour promouvoir une utilisation raisonnée des antibiotiques dans les élevages et a ainsi décidé de lancer une gamme de charcuterie italienne issue de porcs élevés sans antibiotiques durant les 4 derniers mois.

Les antibiotiques proscrits sont les suivants : Amoxicilline, Lincomycine, Tiamuline, Tylosine, Doxycycline, Florphénicol, Gentamicine, Tétracycline, Triméthoprime/Sulfamides et Sulfamides en général, Ceftiofur, Tulathromycine, Enrofloxacine, Marbofloxacine. Pour le jambon cru, il s’agit des familles suivantes : Sulfamides, Bêta-Lactamines, Tetracycline, Macrolides, Phénicols, Aminoglycosides, Furanes, Quinolones, Triméthoprime.

Casa Modena contribue également à SOUTENIR l’ENVIRONNEMENT et respecter notre véritable maison : NOTRE PLANÈTE.
Les barquettes sont fabriquées en papier recyclable certifié FSC et sont réalisés avec 50% de plastique en moins en comparaison avec une barquette classique Casa Modena.