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a mitad CARNE: pata fresca de cerdo
ELABORACIÓN: deshuesado con pata abierta, que permite eliminar la grasa y los nervios internos
COCCIÓN: a vapor
FORMA: forma redondeada y compacta de barril, excelente rendimiento de corte
Cómo conservar el producto Conservar a una temperatura entre 0 °C y +4 °C
Valores nutricionales medios por 100g
| Energía | 621 kJ / 149 kcal |
| Grasas | 8,5 g |
| de las cuales: Ácidos grasos saturados | 3,2 g |
| Carbohidratos | 3,0 g |
| de los cuales: azúcares | 1,4 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 2,2 g |
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