CARNE: pata fresca de cerdo
ELABORACIÓN: deshuesado con pata abierta, que permite eliminar la grasa y los nervios internos
COCCIÓN: a vapor
FORMA: forma redondeada y compacta de barril, excelente rendimiento de corte
Energía | 621 kJ / 149 kcal |
Grasas | 8,5 g |
de las cuales: Ácidos grasos saturados | 3,2 g |
Carbohidratos | 3,0 g |
de los cuales: azúcares | 1,4 g |
Proteínas | 15 g |
Sal | 2,2 g |