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150 g C’est l’affinage le plus court du Parmigiano Reggiano. De couleur jaune paille clair, agrémenté de légères notes d’herbes, de fleurs et de fruits, il est friable et délicat. Également conseillé pour le repas.
Allergènes lait
Conservation À conserver entre +4°C / +8°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Énergie | 1671 kJ - 402 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| dont acides gras saturés | 20 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 32 g |
| Sel | 1,6 g |
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