Jambon de Parme AOP 16 mois

Le Jambon de Parme AOP un est jambon d’exception. De grande tradition artisanale, il est affiné dans la zone typique d’Emilie Romagne. L’origine ainsi que le processus de production et de maturation du jambon de Parme sont soumises aux réglementations strictes du « Consorzio Prosciutto di Parma » et sont assurés en permanence par des contrôles de qualité réguliers:

• Goût caractéristique, particulièrement doux aux notes beurrées, de fruis frais, de fruits secs…
• Porcs italiens de races sélectionnées.
• 16 mois minimum, affiné naturellement et séché à l’air.
• Sans additifs uniquement du jambon et du sel marin.