Originaire des Alpes italiennes, cette spécialité de bœuf est délicatement assaisonnée avec un mélange de sel et d’épices et affinée lentement. Avec seulement 3% de matières grasse, cette charcuterie est particulièrement maigre et riche en protéines.
Énergie | 693 kJ / 164 kcal |
Matières grasses | 3,1 g |
dont acides gras saturés | 1,6 g |
Glucides | 0,0 g |
dont sucres | 0,0 g |
Protéines | 34 g |
Sel | 3,6 g |